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行業資訊
冷藏庫和冷凍庫有什么區別
2019/4/14 來源： 作者：佚名 閱讀：次 【打印此頁】
經常接到客戶的電話，說想建一個冷庫，可對于自己的產品想要建一個什么樣的冷庫也不是特別的清晰。特別是需要低溫冷藏的產品，是冷藏還是冷凍？。我們通常把保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫都統稱為冷庫，不過三者之間的區別還是很大的。
在業內，我們根據所放的產品不同，對冷庫溫度的要求，通常把冷庫劃分為以下幾種：
一、保鮮庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內最大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡量不死亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質
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